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甘肅安定區2019年第1季度畜產品價格分析

時間:2019-04-12 14:05 作者:燕鼠  來源:第一農經 點擊:

  2019年第一季度,甘肅省安定區的類畜產品價格出現小幅波動,生豬和雞類產品也有所起伏,據市場監測統計,2019年第一季度,該區畜禽產品及價格分析及預期情況如下:
  一、牛羊產品價格
  2019年1-3月,我區牛肉價格波動在58.5元/kg——59.8元/kg之間,目前為59.8元/kg,環比持平,同比增長3.1%;羊肉價格波動在60元/kg——61.3元/kg,目前為61.3元/kg,環比持平,同比增長13.5%。活牛、活羊價格波動不大,目前分別為26.3元/kg、27.5元/kg,環比下降1.9%、1.8%,同比持平、上漲5.8%。
  價格分析及預期:從2018年開始,牛羊肉價格均穩定上漲,到2019年更是刷新了歷史記錄,特別是羊肉價格首次超過牛肉價格。牛羊肉價格上漲的主要原因有:一是由于市場可屠宰活牛活羊的數量減少,導致供需不平衡;二是隨著人們生活水平的提高,膳食結構調整加快,牛羊肉消費需求持續增加,再加上飼草、人工等成本的上漲,進一步帶動了牛羊肉價格的上漲;三是受非洲豬瘟的影響,人們對豬肉產生了一定的抵觸情緒,將消費需求轉向了牛羊肉方面,從而增大了對牛羊肉的需求。隨著牛羊肉消費淡季的到來和非洲豬瘟疫情的控制,牛羊類產品價格在短時間內或將呈現小幅下跌。
甘肅安定區2019年第1季度畜產品價格分析
  二、雞類產品價格
  2019年1月中旬-3月中旬我區雞蛋價格穩定在10元/kg,隨后小幅下跌,目前為9.2元/kg,環比下跌3.2%,同比下跌9.8%;活雞價格節前漲節后降,目前為19.4元/kg,環比持平,同比上漲7.8%;白條雞價格穩定在22元/kg;雞苗價格先降后漲,目前蛋雞苗為3.9元/只,肉雞苗為4.1元/只,環比上漲5.4%、8%,同比上漲5.4%、2.1%。
  價格分析及預期:今年春節前,雞蛋并沒有像往年一樣迎來價格的小高峰,而是穩定不變,主要原因是市場貨源充足。節前人們集中補貨,造成活雞價格小幅上漲,節后由于需求減弱,價格隨之降低。年后由于農戶進入集中補欄期,有效帶動了雞苗價格的上漲。隨著天氣的逐漸變暖,蛋雞的產蛋量也將有所上升,市場供應量增加,但是同時受開學季的影響,人們對雞蛋的需求也隨之增大,因此短期內雞蛋價格波動不會太大;另外人們對雞肉的需求相對比較穩定,因此活雞價格或將持續不變。
  三、生豬類產品價格
  2019年1-3月,我區生豬類產品價格跌沓起伏。活豬價格呈跌-漲-跌走勢,先從16.4元/kg跌至13元/kg,再漲至16.5元/kg,隨后又跌至目前的14.4元/kg,環比下跌1.4%,同比上漲38.5%;豬肉價格與活豬價格走勢相似,目前為26.3元/kg,環比下跌3.7%,同比上漲5.2%;仔豬價格2月中旬以后呈階梯式上漲,目前為60元/kg,環比持平,同比增長20%。
  價格分析及預期:生豬類產品價格的波動主要是受非洲豬瘟疫情的影響。1月份甘肅省慶城縣和甘肅省蘭州市七里河區相繼發生非洲豬瘟,受封鎖、捕殺、限運等因素的影響,養殖戶出現恐慌心理,集中出欄,導致生豬價格大幅度下跌;而隨著春節的到來,人們對豬肉的需求增大,進而刺激生豬價格短時間內上漲,節后價格雖然只是小幅下滑,但是交易卻明顯下降。預計第二季度,受年前集中出欄和大量生豬被捕殺的影響,市場供應偏緊,再加上五一、端午兩節的來臨,生豬價格有望上漲;年后農戶開始集中補欄,仔豬價格上漲的空間較大。建議養殖戶要持續做好生產至屠宰過程中各個環節的檢疫、消毒、隔離等措施,特別是補欄要謹慎,不能選擇有問題或疫區仔豬。
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